Rib Eye Berdarah.

Selama ini aku minta well done, entah kenapa hari ini gatal mulut nak try 'medium done', ini semua gara-gara menonton filem Legion (ya, that crappy film) di mana ada satu adegan yang menunjukkan seorang nenek tua yang kerasukan malaikat (filem ini malaikat memainkan peranan antagonis apabila dihantar oleh Tuhan untuk bunuh manusia) makan sepinggan steak yang masih bloody. Entah kenapa aku nampak steak yang dia makan nampak sedap walaupun dalam adegan itu steaknya dihurung lalat. Tapi steak yang bloody tu atau digelar 'rare' atau 'blue' tidak tergamaklah pulak aku menelannya. So aku cuba untuk try medium done.

Kedua, aku semenjak bercuti ni secara konsistennya menonton Top Chef dan Master Chef, aku termakan hasutan visual steak yang dimasak oleh para chef ni yang rata-ratanya half cook, atau medium done dengan mudahnya nafsu makan aku mula mencabar aku untuk mencuba steak yang sebegitu.

Oleh itu, untuk makan malam tadi aku ajak Ali cari western food kat Ipoh, cari punya cari aku berhenti di sebuah restoran di kawasan Green Town Mall, satu restoran yang ada cop HALAL di hadapan cerminnya, kami berhenti di situ.

Ali memilih ayam, chicken Chop, manakala aku memilih daging rib eye. si amoi waitress bertanya samada aku mahu medium atau well done aku pilih dengan yakin 'medium'.

Dan nah! sampai sahaja steaknya, aku rasa yang dia hantar kat aku bukan medium done, bukan half cook, tapi rare, bloody, dalamnya masih mentah. hampir-hampir sama sahaja seperti yang di dalam filem Legion.Damn. Aku terasa seperti aku pengamal diet neandertal pula. Boleh jatuh hukum ni makan mentah darah-darah macam ni.hahaha.

Aku tak tahu samada aku yang tak boleh makan steak begitu ataupun chef yang masaknya telah salah masak. Yang pasti steak tadi itu aku tidak lalu makan. Lagipun amoi tadi dia tanya aku samada hendak medium atau well done, yang well done dah pastinya well done, dimasak sempurna tapi yang medium ni, medium apa? medium done ke? medium rare ke?ke sama je istilah dua-dua tu. Tapi aku rasa steak yang dia hantar ke aku tu rare takpun blue rare...hahahahaha

kau keliru aku pun keliru, patutnya aku suruh je Chef WTF tu masak balik. Moral of the story, pilih well done lain kali.

Teralejik Belangkas

Sekarang ini aku di dalam mode vakasi. Mode paling aku nanti-nanti setelah hampir setahun terbeban dengan pelbagai kerenyahan akademia mengkaji sinema yang menuntut fokus like hell yang tidak berbelah bagi. Tapi ya, sekarang sudah bebas dan (setidak-tidaknya untuk beberapa minggu lagi sebelum mula memikirkan tentang kerjaya [baca:duit] pula). Buat masa ini, aku tidak mahu memikirkan apa-apa lagi. Mahu menikmati masa yang terluang ini dengan spirit yang sangat bebas.

Antara perkara yang paling aku tidak sabar hendak lakukan adalah jalan-jalan cari makan. Menjengah tempat orang dan merasa makanan mereka. Apapun seperti biasa, percutian jalan-jalan cari makan ini akan dilakukan dengan skala bajet rendah. Dan peluang itu tiba 4 hari yang lepas apabila si Cinta mengajak aku ke Johor.

Destinasi pertama aku adalah Kota Tinggi, Pergi kesana secara eksidental apabila Cinta menerima panggilan pulang yang tersangat urgent dari familinya dan seterusnya meminta aku menghantarnya ke sana. Aku Ok sahaja. Sedangkan lautan api pun sanggup direnangi, inikan pula Kota Tinggi…

Di pendekkan cerita, hal famili Cinta walaupun pada awalnya kedengaran macam fuckin’ terrible gila babi but thanks Tuhan ianya hanya salah faham dan diselesaikan pula dengan beberapa effort yang kelakar.

Setelah masalah menjadi bukan lagi masalah, aku mula menjerit di Facebook kepada rakan-rakan warga Johor, bertanyakan port makan yang best di kawasan JB dan Kota Tinggi. Rata-ratanya mengsyorkan aku supaya mencuba makanan laut di pelbagai restoran di JB yang sedap bagi mereka. Tetapi entah kenapa aku tidak begitu fancy dengan makanan laut waktu itu, bagi aku, setakat udang, ketam, kekerang, ikan aku boleh dapat dengan mudah di KL. Namun tak berapa ketika, aku dapat teks dari seorang rakan meminta aku untuk mencuba masakan telur BELANGKAS yang terkenal di Kota Tinggi.

Dan hell yeah! Itu dia! Benda alah itu memang aku tidak pernah rasa dan diantara senarai makanan buruan aku selama ini. Lalu dengan menggunakan kaedah mencari lokasi paling klasik iaitu bertanyakan jalan kepada penduduk lokal di Kota Tinggi, aku mendapat koordinat tepat lokasi restoran yang menyediakan juada belangkas tersebut.

Tanpa melengah aku bersama-sama dengan Cinta bertolak ke pekan Kota Tinggi. Land marknya stesen minyak BHP dan berhadapan dengan kedai bot. Kedudukan restoran itu benar-benar di tepi jalan namun ya Rabbi, kalau tak mencari dengan teliti memang tak akan perasan kerana laluannya agak tersorok dan kedudukannya yang teralienasi dari deretan kedai-kedai batu di kawasan sekitarnya.

Aku dengan Cinta memasuki kedai, dan selama dua minit kami agak terbangak-bangak untuk memahami apakah sistem layanan pelangan yang dipraktiskan di kedai tersebut, samada layan diri ataupun memesan makanan di meja. Setelah minit ke tiga barulah kami faham bahawa kedai tersebut menggunakan sistem separa layan diri iaitu mengambil sendiri nasi dan lauk di kaunter makanan dan kemudiannya pelayan akan datang ambil pesanan air di meja.

Namun masalahnya, di meja tersebut tiada binatang prasejarah yang dikata-katakan itu. So mana belangkasnya? Lauk pauk yang disediakan juga amat minimal kalau tidak silap aku hanya beberapa jenis sayur, dua ke tiga jenis kuah atau gulai dan ulam-ulaman. Aku bertanyakan kepada Mamat yang menyenduk nasi, Mamat itu tanya balik kepada aku

“Berapa orang makan?”

“sorang”

Jawab aku setelah aku melihat Cinta di sebelah aku menggeleng-gelengkan kepala tanda dia tidak mahu mengambil risiko makan haiwan pelik tersebut. Mamat itu kemudiannya memberitahu pesanan aku kepada seorang mak cik di dapur dan menyuruh aku duduk. Aku membawa pinggan nasi kosong aku ke meja dan menunggu belangkas aku.

Hampir 5 minit menunggu, mak cik di dapur itu menghulurkan aku sepinggan makanan yang berisi 5 keping potongan cengkerang keras yang dimasak asam pedas kering. Aku membelek-belek makanan tersebut dengan sudu. Kengerian mula menjalar melihat bahagian kepingan kulit keras tidak mempunyai isi yang berkaki seperti lipas dan kumbang. Cinta melihat makanan tersebut dengan pandangan yang lebih hell.

Aku memberanikan diri mencubit ketulan-ketulan kecil berwarna kuning yang tersorok di celahan kulit-kulit keras belangkas tersebut dan memasukkan ke dalam mulut. Ketulan kecil itu adalah telur belangkas tersebut, rasanya…rasanya…damn! aku sendiri pun tak tahu nak gambarkan…ianya tidak mempunyai rasa seperti telur udang ataupun telur ikan… tawar tapi berlemak… Asam pedas kering yang menjadi kuahnya pula tidaklah wow bagi aku. Biasa-biasa sahaja, nak kata sedap pun tidak, tak sedap pun hampir-hampir ya…lebih belacan, dan pemilihan kuah asam pedas itu mungkin menjadi ejen untuk menghilangkan rasa hanyir atau memberi rasa kepada telur belangkas yang tawar dan tiada rasa itu…

Isinya… belangkas mana ada isi derr… walaupun rupanya seperti ketam, tapi percayalah, ianya tidak berisi seperti ketam… entah, mungkin aku lebih rasa geli dan mungkin juga aku ralat sebab ianya tidak seperti yang aku gambarkan. Walau bagaimanapun, aku habiskan juga telur-telur belangkas yang ada di pinggan tersebut. Iyalah, aku hanya makan nasi dan belangkas bersama sepinggan kupang, yang aku pesan kemudian setelah melihat betapa miskinnya isi belangkas yang aku pesan itu. Pelanggan-pelanggan di sebelah, sebaliknya, aku lihat begitu menikmati juadah belangkas masing-masing sampai ada diantara mereka yang menghisap-hisap kulit belangkas yang berwarna hijau gelap itu….Erk…damn !!!!!

Restoran tersebut bukan sahaja menjual belangkas tetapi mempunyai satu lagi masakan istimewa iaitu kari kepala ikan Mayong. Ya, another horrible ugly makhluk. Bagi yang tak kenal rupa belangkas dan ikan mayong sila google.

Aku balik ke rumah Cinta dengan rasa kecewa dan hampa tetapi puas hati kerana akhirnya aku dapat juga merasa masakan belangkas yang dikata-kata sedap itu. Mungkin bagi orang yang menggemari dan sudah biasa dengan masakan belangkas, ianya merupakan satu juadah yang istimewa. Tetapi tidak bagi aku. Sumpah aku tidak makan lagi benda alah itu. Bagi aku biarlah binatang prasejarah itu berenang bebas di pantai tanpa ada makhluk yang menangkapnya untuk dibuat asam pedas kering.

P/S- Dua jam selepas makan belangkas ini, aku terpaksa ke klinik kerana badan dan rongga E.N.T aku gatal teruk. Bibir aku bengkak dan gatal serta pedih.Yes…aku alerjik dengan belangkas ini rupanya. Alerjik tersebut agak kritikal kerana ia trigger athma aku sampai susah hendak bernafas.

Mujur cepat pergi ke klinik. Dapat satu liang injek kat bawah pinggang. So harga makan belangkas itu RM6 sepinggan + Injek dan Ubat RM29 = RM 35. Memang sumpah aku tak sentuh lagi belangkas lepas ni. Bagi korang yang nak merasa binatang ini, aku syorkan supaya jangan, tapi kalau korang nak juga makan…go on…